三七，别名田七，田三七、参七、参三七、山漆、金不换、滇七等，为五加科多年生草本植物。以根入药，其性平，味甘。功能行瘀止血，消肿止痛。种植中药材三七，既利于农业结构调整，又利于农民增加收入。
    一、栽培技术

    1、整地施基肥：选地势较高、背风向阳、土层深厚、富含腐殖质、排水良好的沙壤土，前茬以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科为前作。多次翻耕20厘米左右，使土壤风化。最后一次耕翻，每亩施腐熟厩肥5000公斤，饼肥50公斤，三元复合肥50公斤，整平耙细，作畦宽1.2-1.5米，高30-40厘米，畦间距50-150厘米，畦面呈瓦背形。

    2、选种播种，育苗移栽：⑴选种及种子处理。每年10-11月，选3-4年生所结饱满、无病虫害、成熟变红果实，摘下放入竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分，用50%托布津1000倍液浸种10分钟消毒处理。三七种子干燥后易丧失生命力，因此应随采随播，或采用层积处理保存。

    ⑵播种。行株距6厘米×5厘米，开浅沟点播，覆土，畦面上盖一层稻草等物，以保持畦面湿润和抑制杂草生长。每亩用种7-10万粒，折合果实10-12公斤。播种浇水后，如覆盖银灰色地膜，可起到保水节肥，增产的效果。

    ⑶苗期管理。天气干旱时，应经常浇水，雨后及时疏沟排积水，定期除草。苗期追肥一般以磷钾肥为主，通常追施3次，分别在3月、5月、7月进行。苗期天棚透光度要根据不同季节的光照强度变化加以调节。

    ⑷移栽。育苗一年后移栽，一般在12月至翌年1月完成。要求边起苗，边选苗，边移栽。起苗时，严防损伤根条和芽苞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。三七苗根据大小和重量分3级，1000条根重2公斤以上的为1级；1.5-2公斤为2级；1.5公斤以下的为3级。移栽行株距15厘米×15厘米。

    3、田间管理：⑴除草和培土。三七为浅根作物，根系多分布于15厘米的地表层，因此不宜中耕，以免伤及根系。幼苗出土后，畦面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土。