【概述】

别名：田七、金不换、田三七、旱三七、人参三七、参三七等。为五加科多年生草本植物[Panaxnotoginseng(Burk．)F．H．then]的块根及根状茎经干燥人药。具有化瘀止血、消肿定痛等功效。主治体内外多种出血症、跌打损伤之瘀肿疼痛等，近年来用于治疗冠心病、心绞痛。

主要生长栽培区域：三七主产云南文山地区的有关县。广西百色、田阳等地，四川、江西、湖北等省亦有栽培。我国已有约300多年的栽培历史。畅销全国并有大量出口。

【植物形态】

三七主根肉质，多为短圆锥形。根状茎粗短。茎直立，圆柱形，高30～60cm。掌状复叶3～4片轮生于茎顶端，叶柄细长，小叶常5枚，椭圆或长倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花多数，黄绿色。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1～3粒，近球形，种皮白色。花期6～8月，果期7～11月。

【生物学特性】

三七喜冬暖夏凉、四季温度变化小的气候，要求年均气温16～21℃，1月月均气温不低于4℃，7月月均气温不超过34℃，在主产地纬度较低的条件下，栽培于海拔800～1600m山区最为适宜，若超过1700m高度，果实不易成熟。

三七是阴生植物，对光很敏感，强光直射，叶片会受灼伤。但其喜散射光和弱光。不同生育期对光的要求有异，一般要求在40％～70％的荫蔽度下。荫蔽度过高，植株徒长、纤弱、易发病，产量低，质量亦差。若荫蔽度过低，则植株生长缓慢、矮化，叶苍老，甚至出现日灼病。

对水分要求严格，喜湿润，怕旱，但又怕涝。要求空气相对湿度在70％～85％为宜；土壤含水量以20％～40％最适；17％以下即出现旱害，40％以上则涝害。空气相对湿度以70％～85％为宜。栽培三七需特别注意加强光线与合理调节干湿度。