云南文山三七GAP基地建设的特点
药材的基地多是按固定地块为中心的基地建设,如云南白药的重楼基地、天士力集团的丹参基地、广东绿色生命公司的化橘红基地、银川的麻黄基地等,此种基地建设的特点是企业租用或购买固定的地块,开展相应的基础投资建设,规划药材的种植,通常表现为种植地块连片、规模大、易执行各项规范化栽培措施。 文山三七的基地建设采取以三七种植户为中心的GAP基地建设,这主要由三七特殊的栽培特点及人为因素决定的,三七是多年生宿根草本植物,而且栽培时必须人工搭建荫棚,导致了各种病害发生严重,特别是土传的三七根腐病为毁灭性病害,因此三七栽培对轮作的要求十分严格,必须间隔6-8年方可再种植,在栽培上表现为三七种植园的流动性非常大。因此,文山三七的基地建设必须采取以三七种植户为中心的GAP基地建设,在三七种植的适宜区内,只要三七种植者掌握了GAP栽培要求的技术,种植地虽有变动,但产品质量是相对稳定的。文山三七有数百年的栽培历史,三七栽培世家众多,经过1989年三七大跌价的洗礼,结束了“工、农、商、学、兵”全民种三七的混乱局面,剩下的多是种植历史悠久、资金丰富、素质较高的三七种植专业户,这就为文山三七的GAP基地建设奠定了良好的基础。 三七种植专业户和公司签订合同后即进入公司+基地+科技+农户模式,运作的核心是科技部门对三七种植专业户进行关键技术的培训和跟踪监督指导。针对GAP要求的技术培训和跟踪监督指导是以三七种植户为中心的GAP基地建设模式能否成功的重要环节。 (二)对种植环境、农药使用等环节重点把关 由于文山三七基地建设的特点是三七种植园流动,因此基地环境的检测也必须随着地块的流动而重复进行。基于云南文山无工业污染,而且水分来源多为筑塘储蓄雨水,故对基地大气环境和水源环境的监控可采取上监控的方法,在三七栽培的最适宜区和适宜区统一取样。对种植地块的土壤检测控制,主要是在三七种植之前,由科研部分派出人员到每个种植专业户的地块取样,检测土壤中的农残和重金属含量,超标的就不列入基地范围。 农药使用的控制主要是以云南省地方标准DB53055.8-1999《三七农药使用准则》为依据,严格控制在三七上使用的农药种类,禁止使用致畸、致癌、致突变及高农残的农药,如:呋喃丹、退菌特、五氯硝基苯等,由科技部门向七农推荐可用于三七的高校、低毒、低残留农药种类。 档案记录是文山三七实施GAP过程中的主要环节之一,由于部分七农对种植档案重要性认识不足,加之三七栽培较为复杂且生长期长,田间工作的频度极高,平均每7-10天就有一次农事操作,同时还要记录三七园的温湿度和地温,要使所有七农做到这一点有很大的难度。这样可在开始实施时,由科技人员询问七农后记录在手册上;以后则加大培训、宣传力度,逐步培养七农的档案记录意识,最终由七农独立记录,科技人员检查签字认可。 三七采收后的清洗是传统三七栽培中没有的内容,传统栽培采收经修剪后进入干燥程序,再经搓揉、打磨后成为商品三七。近年的研究表明三七采收后的清洗是降低三七农药残留和重金属含量的有效方法,因此,对进入基地的三七都要求采收后清洗。 (三)政府重视是文山三七GAP基地建设的保障 文山三七的GAP基地建设除了在基地建设模式上与其它药材基地有差异外,在基地的组织管理方面也有很大的不同,如云南白药的重楼基地、天士力集团的丹参基地、广东绿色生命公司的化橘红基地等,这些基地是比较单纯的企业行为,地方政府和其它科研部门介入的力度不大,或者称为松散型介入。目前文山三七的GAP基地建设由企业造作的规模较小,但有专业的研究机构负责基地的技术指导和质量检测。三七是云南文山的第一支柱产业,地方政府对实施GAP很重视,把它作为文山三七产业发展战略的两大平台之一来抓,出台了一系列鼓励政策,并积极介入GAP基地建设。 |