多举措推动云南咖啡产业发展
咖啡产业示范区建设工程；以咖啡种植集中连片、增产潜力大的主产区为主，以“润滇工程”水源建设为依托，加快“五小水利”工程等农田水利建设，在有条件的地区大力推广喷灌、滴灌等高效节水技术，加强新品种引进示范，推广优质高效丰产栽培技术，提高农药效率、降低残留量，保护生态环境。力争到2015年示范区面积达到60万亩，20 20年达到110万亩，咖啡园达产后亩产达到120公斤以上。
35万亩中低产咖啡园提升改造工程；结合中低产田地改造、农业综合开发、农田水利设施建设等工程，加强对现有43.4万亩咖啡园的改造和管理，实施35万亩中低产咖啡园改造工程，从2010年起每年改造3.5万亩，到2020年通过咖啡园沟渠、道路、水池、水窖等建设以及老树更新、树形改造、截冠换种，加强水肥管理，防治病虫害等技术手段，使现有的35万亩中低产咖啡园达到每亩咖啡豆单产提高30公斤以上。
龙头企业打造工程；按照“扶优、扶大、扶强”的原则，主动加强与国际咖啡巨头的战略合作，鼓励在我省投资建厂，打造国际知名品牌。引进和培育壮大一批起点高、规模大、覆盖面广、带动力强的龙头企业，引导深加工企业通过资产重组、相互参股、联合经营、实施兼并等多种方式，促进规模化、集团化发展，提高行业集中度。“十二五”期间力争培育咖啡产业上市公司1-2家。推动咖啡产业生产企业的分工与合作，实现生产企业的优化组合。引导企业积极参与优质咖啡原料基地建设，鼓励按照自主自愿、利益共享、风险共担的原则，通过订单农业、保护价收购、入股分红、利润返还等多种形式与农民建立紧密、合理的利益连接机制。
在整合现有250多座200～500吨/座的脱皮初加工生产能力及43座500吨/座以上的脱壳分级初加工能力的基础上，重点扶持规模化、技术先进、管理规范的脱皮脱壳分级初加工企业进行生产设备和加工工艺技术的引进和改造，建立先进的初加工生产线，提高全省咖啡豆质量。力争2015年全省达到10万吨/年以上，2020年达到20万吨/年以上的咖啡初加工生产能力。
在提升现有速溶咖啡3000吨/年和1.5万吨/年焙炒咖啡豆（粉）生产能力，推进保山1000吨/年速溶咖啡建设进程，完善1万吨/年速溶咖啡前期工作的基础上，重点推进昆明高新技术开发区咖啡精深加工产业园区建设，实现速溶咖啡粉、焙炒咖啡豆、三合一咖啡、咖啡含片等中高端产品及配套产业的集聚化发展，力争到2020年新增1万吨/年速溶咖啡粉和0.5万吨/年焙炒咖啡豆生产能力。
建设现代交易中心和物流体系；昆明特色农产品国际交易中心建设。围绕打造云南咖啡民族精品品牌的目标，在打造昆明咖啡精深加工产业基地的基础上，建立健全交易展览、贸易销售、人才培训、仓储物流、网络服务功能，全力打造以咖啡交易为主的专业化、现代化、规范化、标准化、全球化的昆明特色农产品国际交易中心。
昆明特色农产品物流中心建设；全力推进昆明年吞吐量100万吨的物流中心建设，为客户提供安全、方便、快捷的仓储、运输、配送服务。
建设科技创新推广体系；组建云南咖啡产业技术创新战略联盟。积极探索产学研用结合的技术创新机制，组建云南省咖啡工程技术研究中心，构建利益共享、风险共担、成果共用的云南咖啡产业技术创新战略联盟。
全面提高咖啡产业标准化水平。从种植、加工两大关键环节入手，进一步完善我省咖啡技术、产品标准体系，严格执行相关国家和行业标准，鼓励制定企业标准。建立一套适合我国国情、符合国际惯例的咖啡种植生产、品质标准体系。着力推进质量认证和监控体系建设，全面提高咖啡标准化生产水平。
强化高产优质咖啡品种选育及种苗繁育。在现有基础上进一步加强农业部瑞丽咖啡种质资源圃建设，加大新品种选育力度和优良种苗繁育速度，实现优良品种本地化，满足新植咖啡园建设对优良种苗不断增长的需求。力争到2020年引进或选育出2～3个适宜我省咖啡主产区种植的咖啡新品种，每年繁育优良种苗3000万株。大力开展优质高效标准化栽培技术集成示范。通过栽培管理技术的自主创新和技术引进、消化、吸收、再创新，提升我省咖啡园栽培技术及管理水平，制定云南小粒种咖啡栽培技术规程，力争到2020年在咖啡主产区每年组织实施10万亩示范区，其中核心区2万亩，带动面积8万亩。推广咖啡园合理间作套种。坚持良种良法良制相配套，大力推广高产创建、间套种、病虫害综合防治等增产增效、提质增效、节本增效、减灾增效技术、循环农业技术和咖啡园立体种植技术，因地制宜，科学合理扩大间作套种面积，提高土地产出率和综合效益。
构建咖啡技术推广服务网络。在规划主产区构建重点产区州（市）、县（市、区）、乡（镇）、村四级咖啡技术推广服务网络，建立健全咖啡病虫害防控体系，多层次培养引进咖啡专业人才，大力推广先进实用技术。
鼓励科技人员参加联产承包、单项技术承包等多种形式的科技承包。同时，鼓励省内外高校、科研单位、企业以技术开发、技术咨询、技术入股、技术转让等形式，到咖啡产区开展科技服务和开发，加快咖啡产业的技术开发和科技成果的转化。
品牌建设和市场推进；支持企业通过“走出去”、“引进来”的方式建立相对稳定的国际销售网络。鼓励有基础、有条件、有能力、有关系的企业采取“借船出海”方式，以海外直销、代理、加盟、连锁等现代营销方式，努力开拓我省咖啡产品国际市场。
抓好“一注册三认证”工作，实施品牌战略。狠抓商标注册和品牌申报、包装、宣传，积极引导加工企业更新设备，提高质量，争创品牌。重点在德宏、普洱、保山等咖啡主产区培育2-3个产品技术含量和市场占有率高的名牌产品。
挖掘咖啡消费文化，着力培育国内消费市场。培养和吸纳更多优秀的营销人才，针对不同消费群体，寻找新的咖啡营销模式。通过咖啡吧、超市、自动咖啡机、连锁门店等经营方式打造营销网络，加强对外宣传推介，将咖啡产品作为云南地方特色旅游产品推出，增加我省咖啡的国内市场占有率，着力培育增长潜力巨大的国内庞大市场。
