1 三七黄精枸用杞甲炖鱼甲2鱼50 g，黄精、枸杞各15g。食盐适量将甲鱼、黄精、枸杞用清水洗净，放入炖盅内。加水适量，先用大火烧开 ，再改用小火炖之 ，待甲鱼骨肉分离加入食盐调味即成。

　　 云南三七功效：滋阴养血，益肝明目，润肤抗老。特别适于阴虚血亏，面色萎黄，神疲无力，视物不清者服用。健康人常食之，收护肤抗老之效。

　　 2 人参三七粉炖 海参 用海参 150g，人参、三七各 4．5g，食盐适量；将海参洗净发好 ，与人参、三七共放入炖盅内，加水适量先用猛火烧开，再改用小火炖 1小时，食时加入食盐调味即可。

　　 功效：补气补血，抗老延年。尤其适于气血两虚心悸气短 ，胸中作痛者食之。海参是低胆固醇食品，很适宜心血管疾病患者，加上人参、三七的补气活血功能，更是相得益彰。清代赵崇敏说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等， 为中药之最珍贵者。”人参须的活性成分含量较高，价格也较便宜，经济条件一般者，宜选用参须。

　　 3黄精 当归乌鸡汤 用乌鸡 1只(约 lO00g)，黄精 15g，当归9g，食盐适量；将乌鸡去毛洗净，放入锅中，加入洗净的黄精当归，先用猛火烧开 ，再改用小火煮 20分钟左右 ，加入食盐调味即成。

　　 功效：滋阴养血，调经益肾，护发润肤。延缓衰老尤其适于月经过多引起的贫血 。面色苍 白，腰膝无力者食之。健康人食之，可收护肤美发、延缓衰老之效,杜甫有诗赞臼：“扫除白发黄精在，群看他年冰雪容。”张籍亦有诗云：“爱君紫阁峰前好，新作书堂药灶成，见欲移居相近住，有田多与种黄精。”

　　 4 蜂蜜芝麻膏用黑芝麻 lO00g，蜂蜜25Og；将黑芝麻炒香，冷却后研成细末，调入蜂蜜拌匀，用洁净的瓷器装好，封严。

　　 功效：滋阴润燥。补中益气。护肤抗老。尤其适于年老体弱。病后虚弱，高血压 。高脂血症 ，十二 指肠溃疡，老年性便秘者食之。每次取 2汤匙，用温开水送服。每日早晚各服 1次。

　　 5 苡仁莲子菊花粥 用粳 米 lOOg，苡仁 、莲 子各30g，白菊花 6g，蜂蜜适量 ；将粳米、苡仁、莲子、白菊花洗净，共煲 成粥。食时调入适量蜂蜜。

　　 功效：健脾和胃，清心安神。护 肤养颜。尤其适于脾胃虚弱，暑热烦渴者食之。高血压患者出现上述 症状时最适服。此药膳是解暑佳 品，盛夏时节常食之，有生津止渴.消除疲劳之效。用于解暑时，宜用腌柠檬代替蜂蜜